カルシウム

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 カルシウム 
     
     
 カルシウムとは、体の1.5〜2%も占めており、体を正常に機能させたり骨や歯の形成や維持などには欠かせない非常に重要なミネラルです。
体内では、その99%までが炭酸塩やリン酸塩として骨などに存在しており、カルシウムが不足すると骨粗しょう症や骨折、月経前症候群などを引き起こすことがあります。
そのほかにも、イライラや情緒不安定につながるといわれています。
実は、日本人のカルシウム摂取量は所要量を満たしてはおらず、不足状態にあります。
カルシウムを摂取するときには、ビタミンDや特定のアミノ酸と一緒に摂取するようにすると、吸収を促進してくれます。
逆に、シュウ酸やフィト酸、リンなどはカルシウムの吸収を抑制しますので注意しましょう。
食品では干しエビ、煮干し、ヒジキ、牛乳、チーズなどに多く含まれています。
摂取に関しては、通常の食材の成分でもあることから、問題になるような健康被害などは知られてはいませんが継続して、年齢・性別および授乳婦などそれぞれの目安・目標量を摂取するようにしてください。
大量摂取などを長期間行うと、胃腸障害や腎臓結石などのリスクを生じることがありますので注意が必要です。
     
     
     
     
     
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 GABAとは、アミノ酸の一種であり、玄米や発芽玄米などに豊富に含まれています。
γアミノ酪酸ともいい、どちらかといえばGABAの呼び方のほうが知られています。
日本ではGABA含有食品が特定保健用食品として認可されており、「血圧が高めの方に」などといった健康強調表示が行われています。
中枢神経系における神経伝達物質として機能するGABAは、高血圧改善作用や抗ストレス作用などに効果を発揮します。
摂取に関しては、短期間の摂取では効果が期待できませんので、継続して利用することをお勧めします。
また、食材に含有する成分であり、安全性は高いと考えられています。



    
    
    

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