もろみ酢

ラミナリン

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 もろみ酢 
     
     
 沖縄の特産「泡盛」や焼酎のもろみからできた天然醸造酢です。
クエン酸やアミノ酸を豊富に含んでいます。米と水、黒麹(くろこうじ)菌を合わせて発酵させ、お酒を搾った後に残る「もろみ」が原料です。
酢酸を主成分とする食酢と違って、酸味成分(有機酸)の8割をクエン酸が占めます。
ダイエットや健康増進に役立つクエン酸・アミノ酸が豊富に含まれいて、代謝を促進して、しみなどを防ぎ、若々しい肌を保つ効果があります。
もろみ酢に含まれるアミノ酸は、ダイエットを促進する働き、脂肪燃焼効果などがあり、内臓脂肪や皮下脂肪を減少させる働きがあります。
クエン酸は、エネルギーを作り出すTCA回路(クエン酸回路)を活性化し、疲労物質の乳酸をできにくくする効果があります。
     
     
     
     
     
 ラミナリン 
     
     
 コンブなどの海藻に多い多糖類です。
水溶性の食物繊維で、便秘などを改善する作用や、コレステロールを下げる作用があると考えられています。



    
    
    

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