フェヌグリーク |
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紅コウジ |
| サイト紹介 サプリメント健康館では、サプリメント成分の効用、健康に関連する用語などについて取り上げています。 また、ビタミン、ミネラル、ハーブ、健康食品、野菜、果物などの、サプリメント以外も取り上げています。 体質改善、健康維持、病気の予防、美容など、さまざまな症状、用途に合わせて、 このサイトを役立てて頂けたらと思います。 ５０音順別にも分類していますので、探したいサプリメントの成分を簡単に見つけられるように なっていると思いますので、是非、参考にして頂きたいと思います。 |
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〜 フェヌグリーク 〜 和名はコロハです。 インドで広く栽培されているマメ科の一年草で､種子はカレーの香辛料となっていたり、そのまま食べたり、薬用にもします。 調味料チャツネの主原料でもあります。伝統的には関節炎や気管支炎、切り傷の治療などに使われてきました。 たんぱく質が豊富で､サポニンや食物繊維のガラクトマンナンも多いです。 ガラクトマンナンの働きにより、血糖値の上昇が抑えられます。 サポニンには、血管内の脂肪を除去したり、コレステロールを低下させる働きがあります。 〜 紅コウジ 〜 味噌、醤油などを作る時に使用される麹のうちの、紅色の麹のことで、中華料理や沖縄料理に用いられてきました。 紅コウジの発酵液に血中のコレステロール量を減らし、血圧を降下させる作用、高脂血症を改善する成分が含まれいます。 また、血糖値を低下させる効果もあります。 しかし、妊娠中や肝臓の悪い人は摂取しないほうがいいです。 |
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あ い う え お か き く け こ さ し す せ そ た ち つ て と な に ぬ ね の は ひ ふ へ ほ ま み む め も や ゆ よ ら り る れ ろ わ を ん |
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