フィチン酸 |
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フィトエストロゲン |
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〜 フィチン酸 〜 フィチン酸とは、イノシトールと呼ばれる糖に、リン酸が6個結合した物質です。 フィチン酸は、IP6、イノシトールヘキサホスフェイトとも呼ばれています。 米ぬか、ふすまや豆類に多く含まれる。食欲を抑えたり、抗酸化作用があり、心臓血管系の疾患や糖尿病、各種のガンの予防に効果があるが、ミネラルの吸収を妨げる成分でもあります。 イノシトールにリン酸が3個結合したイノシトール3リン酸は、神経伝達物質として知られています。 〜 フィトエストロゲン 〜 女性ホルモンであるエストロゲンと同様の働きをする植物の成分です。 女性特有の更年期障害のほてりなどの症状の軽減や、閉経後の骨粗しょう症の予防に効果があります。 大豆イソフラボンや亜麻リグナンなどが代表的な植物エストロゲンです。 ファイトエストロゲンともいいます。 |
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