ビタミンB6

ビタミンB12

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 ビタミンB6 
     
     
 たんぱく質や炭水化物を分解してエネルギーを取り出したり、神経伝達物質のギヤバや赤血球の色素成分(ヘム)、核酸などを合成するのに欠かせないビタミンです。
食品ではマグロや鶏肉、牛のレバー、豆類、牛乳、卵、ニンニク、ピスタチオなどに多く含まれています。
体内で活性型に変わり、たんぱく質や炭水化物を代謝する酵素の補酵素として働きます。
不足すると、脱毛、湿疹、皮膚炎、口角炎、貧血、浮腫、ふけ症、けいれんなどを起こしやすくなります。
動脈硬化も進行することもあるので、ビタミンB12と葉酸を一緒に摂るようにするとよいでしょう。
     
     
     
     
     
 ビタミンB12 
     
     
 炭水化物や脂肪を分解するときに必要なビタミンです。
また、核酸を合成するときに使われるので、遺伝子の素材としても必要なビタミンです。
食品では肉類や卵黄、レバーに多く含まれています。
活性型と不活性型があり、活性型ビタミンB12は動物性食品にしか含まれていないとされてきたが、最近、ノリやクロレラに活性型のB12が含まれることがわかりました。
不足すると貧血を引き起こしたり、動脈硬化が進む恐れもあります。
動脈硬化を予防するには、ビタミンB12と一緒に、ビタミンB6、葉酸も摂るといいです。



    
    
    

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